trakonya balık ne demek?

Trakonya balığı (Pagellus erythrinus), Akdeniz ve Ege Denizi'nin sığ kıyı sularında yaşayan bir balık türüdür. Ortalama 30-40 cm boyutunda olabilen bu balık, sırt kısmı kırmızımsı kahverengi, yanları ise gümüş renklidir. Üst çenesi biraz öne çıkık olan trakonya balığı, kumlu ve kayalık zeminlerde yaşar ve diğer balık türleriyle birlikte gruplar halinde takılmayı sever.

Trakonya balığı, Akdeniz mutfağında oldukça popüler bir balık türüdür. Fırında veya ızgarada pişirilerek servis edilir ve genellikle zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılır. Ayrıca kızartma, buğulama ve çorba gibi farklı pişirme yöntemleri de uygulanabilir. Besin değeri yüksek olan trakonya balığı, omega-3 ve protein açısından zengindir.